BREWPUB DARK LAB, RESTAURATION FAITE MAISON 

Pour compléter votre expérience gustative et accompagner votre soif, nous avons aussi de quoi régaler vos papilles !

Venez découvrir notre restaurant proche de Vulcania, du Puy de Dôme et à seulement 20 minutes de Clermont-Ferrand, idéal pour déguster une cuisine  conviviale 100% maison ! Que ce soit pour savourer un repas en terrasse au coeur des Volcans d'Auvergne ou au coin du feu en hiver, nous avons tout pour satisfaire vos papilles. Notre chef, Simon, charcutier-traiteur passionné, prépare chaque plat avec des produits frais et des viandes d'Auvergne.

Au menu : plusieurs burgers maison à base d’effiloché de porc ou de bœuf, poulet "buttermilk", ou une option végétarienne, sans oublier l'incontournable truffade, parfaite à savourer en hiver (ou toute l'année pour les plus gourmands) ! Nous vous garantissons une cuisine maison généreuse et authentique, à déguster en toute saison.

Les midis, du mardi au vendredi, nous vous proposons des classiques de la cuisine française, plus ou moins revisités ! De la cuisine toujours fraîche et faite maison, avec de nouvelles suggestions à la carte chaque semaine. 

Qu'est-ce que la truffade ? 

Plat emblématique de la gastronomie auvergnate,  la truffade est un véritable incontournable ! Un mêlange simple mais on ne peut plus efficace : des pommes de terres fondantes en fines tranches et du fromage (tome fraîche de Cantal), pour un maximum de réconfort à chaque bouchée ! 
Chez Dark Lab, elle est bien sûr faite maison et accompagnée d'une tranche de jambon d'Auvergne et de salade verte. Ce plat réconfortant se savoure toute l'année, que ce soit pour vous réchauffer en hiver ou après une belle randonnée estivale. Et pour les plus gourmands, aucun jugement : c’est le plaisir avant tout !

Convivialité, partage et plaisir : la truffade, c’est le plat qui rassemble. Alors, que ce soit pour une soirée entre amis ou pour vous faire plaisir après une longue journée, laissez-vous tenter par ce petit trésor d’Auvergne.

Si vous cherchez un restaurant à Saint-Ours ou vous vous demandez où manger proche de Vulcania, vous êtes au bon endroit !